Cách làm chả cá chiên cốm xanh giòn ngon hấp dẫn
4.3
17
votes
Món chả cá chiên cốm xanh cực đơn giản dễ làm lại rất thơm ngon và phù hợp với nhiều lứa tuổi cả người lớn và trẻ em đó nghen!
Miếng chả chiên cốm xanh dẻo thơm vị cá, giòn giòn vị cốm thêm chút tương ớt cay cay làm món ăn chính hay ăn vặt đều ngon khó cưỡng. Cùng mình học cách làm chả chiên cốm hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm chả chiên cốm ngon
Chả cá xay: 450gr
Cốm xanh: 70gr
Hành tím: 2 củ
Đường: 2 thìa canh
Hạt tiêu: 1 thìa cafe
Nước mắm: 3 thìa canh
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Rau ăn kèm: xà lách, húng ... tùy thích
Dầu ăn, tương ớt
Cách làm chả cá chiên cốm xanh ngon
Bước 1:
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi đập dập. Rửa sạch rau ăn kèm, để ráo.
- Cho chả cá vào tô rồi trộn đều với hành và các loại gia vị đường, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm đã chuẩn bị.
- Để chả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút. Khi chả cá đã hơi cứng, bạn dùng thìa đảo và quết chả khoảng vài phút rồi nặn thành miếng hình tròn hoặc hình trụ vừa ăn. Cách này sẽ giúp chả dai ngon, không bị bở.
Bước 2:
- Đổ cốm xanh vào đĩa, lăn chả cá qua cốm sao cho cốm phủ kín mặt chả.
- Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng già. Cho chả lần lượt vào chiên đều hai mặt. Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ để chả chín hẳn.
Bước 3:
- Ăn kèm rau sống, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chả cá chiên cốm xanh ngon nhất là khi ăn nóng, lớp vỏ cốm thơm thơm giòn tan bao quanh nhân chả cá dẻo ngọt thanh thanh ăn cùng cơm nóng hoặc dùng làm món ăn vặt đều ngon hết ý.
Thật hấp dẫn phải không ạ? Chúc bạn thành công với món chả chiên cốm xanh giòn ngon khó cưỡng này nha!
Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon để có thêm nhiều món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé ạ!
Bạn có thể tham khảo thêm các nhà hàng món Việt ngon, đang có ưu đãi hấp dẫn tới 50% tại TpHCM để có nhiều lựa chọn thú vị nhé ạ!
Bạn có thể tham khảo thêm các nhà hàng món Việt ngon, đang có ưu đãi hấp dẫn tới 50% tại TpHCM để có nhiều lựa chọn thú vị nhé ạ!
Mạng lưới nhà hàng ngon, địa điểm ăn uống uy tín tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến qua PasGo để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé ạ!
---------
PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon
Đặt bàn trực tuyến dễ dàng – nhận kèm ưu đãi
Tổng đài Tư vấn - Đặt bàn: 19006005
Link tải App: iOS | Android
About the Author
0 nhận xét