Welcome to our website !

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè

By tháng 6 28, 2018

Tai heo giòn giòn, sần sật thấm đậm vị ngọt chua cay của nộm dưa chuột ngon khỏi bàn. Món Tai heo nộm dưa chuột này mà ăn kèm rau sống, hoặc đơn giản là làm mồi nhậu thì quá ư là hợp.

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè 1

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột tai heo ngon

3 cái tai heo
2 quả dưa chuột, 1 quả ớt sừng, 1 củ hành tây, cà rốt
2 thìa canh lạc rang giã nhỏ
3 tép tỏi băm, 1 củ hành tím thái mỏng, 1 miếng gừng, Rau răm thái nhỏ
Phồng tôm ăn kèm
Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng

Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon

Bước 1: Luộc tai heo

Tai heo mua về rửa cạo sạch lông, rửa sạch lớp bẩn; sau đó sát tai heo với muối hạt to, gừng đập dập rồi xả lại nước sạch. Sau đó bạn ngâm tai heo 15 phút với rượu trắng.

Sau khi đủ thời gian ngâm tai heo bạn vớt ra xả sạch lại bằng nước lạnh, rồi bắc nồi lên bếp luộc. Cho chút muối tinh, gừng đập dập, xả đập dập, chút rượu trắng vào nồi luộc.

Khi tai heo đã luộc chín (khoảng 30 phút) bạn vớt ra thả ngay vào bát nước đá lạnh để giữ tai heo được giòn và trắng. Tai heo đã nguội bạn vớt ra để ráo, rồi thái miếng mỏng dài

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè 2


Bước 2:

Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi, loại bỏ phần ruột, sau đó thái miếng lát dày để giữ dưa chuột được giòn sau quá trình tẩm ướp.

Cà rốt rửa sạch, nạo sợi. Hành tây bóc vỏ, thái sợi (bạn có thể ngâm hành tây với chút giấm để giúp hành tây bớt hăng).

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè 3


Bước 3:

Pha nước mắm trộn: Bạn cho 1/3 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh nước mắm; 1muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng vào bát nhỏ rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Bạn nên nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của từng gia đình nhé.

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè 4

Bước 4:

Cho tai heo vào bát lớn, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo, cà rốt, hành tây vào, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, để gia vị ngấm vào tai heo và dưa chuột. 

Cuối cùng, cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát, giải ngán ngày hè 6

Cho gỏi dưa chuột tai heo ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Rất đơn giản đúng không ạ? Những ngày hè nóng nực này mà có món nộm dưa chuột tai heo giòn ngon, thanh mát này thì vô cùng hấp dẫn đó ạ!

Chúc mọi người thành công với món nộm tai heo dưa chuột hấp dẫn này nhé!

Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cùng mình để có những bữa cơm tuyệt vời cho gia đình và bạn bè nào!

Hoặc bạn có thể tham khảo thêm các nhà hàng món Việt ngon, đang có ưu đãi hot tại TpHCM để có nhiều lựa chọn thú vị.

Mạng lưới nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến nhận ưu đãi hấp dẫn tới 90%

Hotline tư vấn đặt bàn trực tuyến nhà hàng (+84) 190006005

---------

PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon

Đặt bàn trực tuyến dễ dàng – nhận kèm ưu đãi

Tổng đài Tư vấn - Đặt bàn: 19006005



Link tải App: iOS | Android

You Might Also Like

0 nhận xét